هدررفت سالانه ۴ میلیون تن نان در ایران به دلیل ناکارآمدی در زنجیره تولید و مصرف، چالشی اقتصادی و اجتماعی است. بهبود زیرساختها و آگاهی عمومی میتواند این هدررفت را کاهش داده و بهرهوری اقتصادی و امنیت غذایی را افزایش دهد. همکاری دولت و جامعه ضروری است.
به نقل از خبرگزاری تحلیل بازار، در شرایطی که اقتصاد کشور با چالشهای متعددی مواجه است، هدررفت سالانه ۴ میلیون تن نان به عنوان یکی از مهمترین مشکلات اقتصادی و اجتماعی مطرح میشود. علیرضا عباسی، کارشناس اقتصادی، اعلام کرده است که میزان هدررفت نان بین ۲۰ تا ۴۰ درصد گزارش میشود. این در حالی است که از ۱۲ میلیون تن گندم تولیدی، حدود ۹ میلیون تن به نانواییها اختصاص مییابد و هدررفت ۴۰ درصدی از این حجم، رقمی قابل توجه و نگرانکننده است.
این آمار نشاندهنده ناکارآمدی در زنجیره تولید و مصرف نان است که میتواند به افزایش هزینههای اقتصادی و فشار بر منابع محدود کشور منجر شود. بررسیها حاکی از آن است که یکی از عوامل اصلی این هدررفت، عدم استفاده بهینه از تکنولوژیهای نوین در فرآیند تولید و توزیع نان است. بهبود زیرساختها و ارتقاء سطح آگاهی عمومی میتواند به کاهش این هدررفت کمک کند و در نتیجه، بهرهوری اقتصادی را افزایش دهد.
از منظر اقتصادی، کاهش هدررفت نان میتواند به صرفهجویی در منابع مالی و کاهش وابستگی به واردات گندم منجر شود. این امر نه تنها بهبود وضعیت اقتصادی کشور را به دنبال دارد، بلکه میتواند به افزایش امنیت غذایی و کاهش فشار بر بودجه عمومی کمک کند. با توجه به روندهای کنونی، پیشبینی میشود که با اتخاذ سیاستهای مناسب و اجرای برنامههای اصلاحی، امکان کاهش هدررفت نان و بهبود وضعیت اقتصادی کشور فراهم شود.
در نهایت، برای مقابله با این چالش، نیاز به همکاری همهجانبه دولت، تولیدکنندگان و مصرفکنندگان است. تدوین و اجرای سیاستهای کارآمد و افزایش آگاهی عمومی میتواند به کاهش هدررفت نان و بهبود وضعیت اقتصادی کشور کمک کند. این اقدامات نه تنها به کاهش هزینههای اقتصادی منجر میشود، بلکه میتواند به افزایش کیفیت زندگی و رفاه اجتماعی نیز بیانجامد.
