صادرات زعفران ایران با وجود کاهش تولید، ۷۴ درصد افزایش یافته و قیمتها به دلیل نوسانات بازار و کاهش تولید، تغییرات زیادی داشتهاند. مدیریت صحیح در زمان برداشت میتواند به تثبیت بازار و افزایش درآمدهای ارزی کمک کند و جایگاه ایران را در بازار جهانی تقویت کند.
به نقل از خبرگزاری عصر اقتصاد، در شرایطی که برداشت زعفران تا ۲۵ آذرماه ادامه دارد، غلامرضا میری، نایب رئیس شورای ملی زعفران، از کاهش تولید این محصول نسبت به سال گذشته خبر داد. وی با اشاره به آمار شش ماهه نخست سال جاری، اعلام کرد که صادرات زعفران به ۹۹ تن و ۵۸۲ کیلوگرم رسیده است که در مقایسه با مدت مشابه سال قبل، رشدی ۷۴ درصدی را نشان میدهد. این افزایش صادرات در حالی رخ داده که کشاورزان از کاهش تولید نسبت به سال گذشته سخن میگویند و پیشبینیها تا پایان فصل برداشت ممکن نیست.
میری در ادامه به نوسانات بازار زعفران پرداخت و اظهار داشت که قیمتها در این بازار با تغییرات قابل توجهی مواجه بودهاند. در ابتدای فصل برداشت، قیمت زعفران بین ۱۴۰ تا ۱۴۵ میلیون تومان بود که سپس به ۹۵ تا ۱۰۰ میلیون تومان کاهش یافت. اما با توجه به کاهش تولید، قیمتها بار دیگر افزایش یافتند و اکنون زعفران نگین به ۲۱۵ میلیون تومان، زعفران پوشال به ۱۹۰ تا ۱۹۵ میلیون تومان و زعفران سرگل نیز به ۱۹۰ تا ۱۹۵ میلیون تومان رسیدهاند. این تغییرات قیمتی نشاندهنده تأثیر مستقیم عرضه و تقاضا بر بازار زعفران است.
نایب رئیس شورای ملی زعفران از مسئولان درخواست کرد تا با توجه به اینکه ایران ۹۲ درصد تولید جهانی این محصول استراتژیک را در اختیار دارد، مدیریت مناسبی در زمان اوج برداشت اعمال کنند. این امر میتواند به تثبیت بازار و جلوگیری از نوسانات شدید قیمتی کمک کند. با توجه به اهمیت زعفران در اقتصاد کشور و نقش آن در صادرات غیرنفتی، مدیریت صحیح و بهموقع میتواند تأثیر بسزایی در بهبود وضعیت اقتصادی کشاورزان و افزایش درآمدهای ارزی کشور داشته باشد.
در پایان، با توجه به شرایط کنونی بازار و افزایش تقاضای جهانی برای زعفران ایرانی، پیشبینی میشود که در صورت مدیریت صحیح و بهینهسازی تولید، صادرات این محصول همچنان روندی صعودی داشته باشد. این امر میتواند به تقویت جایگاه ایران در بازارهای بینالمللی و افزایش سهم کشور از تجارت جهانی زعفران منجر شود.
