افزایش قیمت مواد غذایی در نیمه نخست سال جاری، خرید اقلامی چون مرغ و لبنیات را برای طبقه متوسط و کمدرآمد دشوار کرده و سلامت جامعه را تهدید میکند. کارشناسان هشدار میدهند که این روند میتواند به بحران اجتماعی و سلامت تبدیل شود و نیازمند اقدامات فوری است.
به نقل از خبرگزاری عصر اقتصاد، در نیمه نخست سال جاری، قیمت مرغ، گوشت قرمز، تخممرغ، شیر و ماست چندین بار افزایش یافته است، به گونهای که خرید این اقلام برای طبقه متوسط و حتی برخی اقشار کمدرآمد به یک آرزو تبدیل شده است. تورم غذایی دیگر تنها عددی در جداول آماری نیست، بلکه واقعیتی ملموس است که مردم هر روز در فروشگاهها با آن مواجه میشوند. برخی خانوادهها برای مدیریت هزینههای خود مجبور به حذف مواد پروتئینی و لبنیات از سبد غذاییشان شدهاند، تصمیمی که به طور مستقیم بر کیفیت تغذیه و سلامت آنها تأثیر گذاشته است.
کارشناسان تغذیه هشدار دادهاند که ادامه این روند میتواند به کمبود پروتئین، کاهش توده عضلانی و اختلال رشد در کودکان منجر شود. تورم نه تنها سفرههای مردم را کوچکتر کرده، بلکه سلامت عمومی جامعه را نیز به مخاطره انداخته است. بخشی از جامعه به دلیل افزایش قیمتها به سمت مصرف فستفودهای ارزان و غذاهای پرنشاسته روی آوردهاند، تغییری که تغذیه سالم را تضعیف کرده است. این تغییرات نگرانیهای جدی در مورد آینده تغذیه و سلامت جامعه ایجاد کرده است.
مردم نگراناند که اگر این مسیر ادامه یابد، سفرههای ایرانی فقیرتر خواهند شد و بحران غذایی از یک مشکل اقتصادی به معضلی اجتماعی و سلامت تبدیل خواهد شد. یک بازنشسته در این باره اظهار داشت که زمانی آشپزخانههای ما مملو از بوی خوش غذا بود، اما اکنون این وضعیت به کلی تغییر کرده است. این نگرانیها نشاندهنده ضرورت اقدامات فوری برای کنترل تورم و حمایت از اقشار آسیبپذیر جامعه است.
در نهایت، برای جلوگیری از تبدیل شدن این بحران اقتصادی به یک معضل اجتماعی و سلامت، نیاز به سیاستهای اقتصادی مؤثر و حمایتهای دولتی بیشتر از اقشار آسیبپذیر احساس میشود. اقدامات فوری و مؤثر میتواند به بهبود وضعیت تغذیه و سلامت عمومی کمک کند و از تشدید بحران جلوگیری نماید. سیاستگذاران باید با استفاده از تحلیلهای دقیق اقتصادی و اجتماعی، راهکارهایی برای کاهش فشار تورم بر خانوارها ارائه دهند تا از بروز مشکلات جدیتر جلوگیری شود.
