بحران تورم و کاهش مصرف لبنیات در ایران

به نقل از خبرگزاری جهان صنعت نیوز، در بحبوحه افزایش تورم و تغییرات اقتصادی گسترده، نرخ تورم سالانه ایران در دی‌ماه ۱۴۰۴ به مرز ۴۵ درصد رسید. این افزایش چشمگیر، به‌ویژه در بخش مواد غذایی، فشار مضاعفی بر توان خرید خانوارها وارد کرده است. در این میان، لبنیات به‌عنوان یکی از اقلام اساسی سبد معیشتی، با نوسانات قیمتی قابل توجهی روبه‌رو شده است. کارشناسان اقتصادی بر این باورند که افزایش قیمت شیر خام، کمبود نهاده‌های دامی و اختلال در زنجیره تأمین، از جمله عوامل کلیدی در صعود قیمت‌ها محسوب می‌شوند.

بررسی‌های اخیر نشان می‌دهد که بازار لبنیات با چالش‌های فراوانی مواجه است. افزایش روزافزون قیمت‌ها در این بخش، نگرانی‌های جدی برای مصرف‌کنندگان به همراه داشته و برخی از خانوارها را به کاهش مصرف این محصولات واداشته است. فعالان صنعت لبنیات اذعان دارند که افزایش هزینه‌های تولید و کمبود نهاده‌های دامی، فشار مضاعفی بر دامداران وارد کرده و به تبع آن، قیمت شیر خام را به‌طور قابل توجهی افزایش داده است. این امر زنجیره‌ای از مشکلات را در پی داشته که در نهایت منجر به افزایش قیمت نهایی محصولات لبنی شده است.

در شرایطی که تورم به یکی از چالش‌های اساسی اقتصاد ایران تبدیل شده، پیش‌بینی‌ها حاکی از آن است که اگر اقدامات فوری و مؤثری برای کنترل این روند اتخاذ نشود، ممکن است شاهد افزایش بیشتر قیمت‌ها در ماه‌های آینده باشیم. تحلیلگران اقتصادی تأکید می‌کنند که برای مهار این بحران، باید بهبود در زنجیره تأمین و کاهش هزینه‌های تولید در اولویت قرار گیرد. در غیر این صورت، فشارهای اقتصادی بر خانوارها همچنان ادامه خواهد یافت و مصرف لبنیات، به‌عنوان یکی از اقلام ضروری، بیش از پیش کاهش خواهد یافت.

در نهایت، این وضعیت بحرانی نیازمند توجه جدی سیاست‌گذاران اقتصادی است تا با اتخاذ تدابیر مناسب، از افزایش فشار بر خانوارها جلوگیری شود. کاهش مصرف لبنیات نه تنها بر سلامت عمومی جامعه تأثیرگذار است، بلکه می‌تواند پیامدهای اجتماعی و اقتصادی گسترده‌تری نیز به همراه داشته باشد. بنابراین، اتخاذ رویکردهای جامع و پایدار برای کنترل تورم و حمایت از تولیدکنندگان داخلی، امری ضروری به نظر می‌رسد.