نیمپرس در منوی رستورانهای تهران به نمادی از وضعیت اقتصادی تبدیل شده است؛ انتخابی ناشی از فشار تورم که نشاندهنده کاهش قدرت خرید و تغییر الگوی مصرف غذایی است. این تغییرات نیازمند سیاستهای اقتصادی مؤثر برای مهار تورم و افزایش قدرت خرید است.
به نقل از خبرگزاری دنیای اقتصاد، در تهران امروز، منوی رستورانها به مثابه آینهای از وضعیت اقتصادی جامعه عمل میکند. در این میان، «نیمپُرس» دیگر صرفاً یک انتخاب خاص یا رژیمی نیست، بلکه به ضرورتی اقتصادی در پاسخ به فشار تورم تبدیل شده است. انتخاب غذا اکنون نه از گرسنگی، بلکه از محاسبات مالی نشأت میگیرد. مشتریان پیش از اینکه به فکر انتخاب غذا باشند، به محدودیتهای مالی خود میاندیشند و این پرسش را مطرح میکنند: «چقدر میتوانم خرج کنم؟» تفاوت قیمت میان پرس کامل و نیمپرس به حدی افزایش یافته که کارمندان، دانشجویان و زوجهای جوان ترجیح میدهند به جای سیر شدن، به دوام آوردن تا پایان ماه فکر کنند.
نیمپُرس به معنای آگاهانه سیر نشدن است؛ پذیرش سهم کوچکتر به دلیل محدودیتهای مالی. از سوی دیگر، رستورانداران نیز در تنگنای تورم گرفتار آمدهاند؛ افزایش اجارهها، گرانی مواد اولیه و دستمزدهای بالا، آنها را به سمت ارائه نیمپرس سوق داده است. این اقدام نه به عنوان یک ابتکار، بلکه به عنوان راهی برای بقا و حفظ مشتریانی است که روز به روز محتاطتر میشوند. نیمپرس اکنون از حاشیه منوها خارج شده و به شاخصی غیررسمی از وضعیت اقتصادی شهر تبدیل شده است؛ نشانهای از کاهش قدرت خرید و کوچک شدن سفرهها.
در صورت تداوم روند تورم، این احتمال وجود دارد که پرس کامل به خاطرهای دوردست تبدیل شود و نیمپرس به استاندارد جدید تغذیه در تهران بدل گردد. این تغییرات در الگوی مصرف غذایی، به وضوح نشاندهنده کاهش قدرت خرید و تأثیرات عمیق اقتصادی بر زندگی روزمره شهروندان است. با توجه به شاخصهای اقتصادی کنونی، به نظر میرسد که این روند ادامه خواهد یافت، مگر آنکه سیاستهای اقتصادی مؤثری برای مهار تورم و افزایش قدرت خرید شهروندان اتخاذ شود.
در پایان، نیمپرس به عنوان شاخصی از وضعیت اقتصادی تهران، نه تنها نشاندهنده چالشهای پیش روی مصرفکنندگان و کسبوکارهاست، بلکه به عنوان هشداری برای سیاستگذاران اقتصادی عمل میکند. این تغییر در الگوی مصرف، نیازمند توجه و اقدام فوری برای بهبود شرایط اقتصادی و افزایش قدرت خرید مردم است تا بتوانند به انتخابهای غذایی مطلوبتری دست یابند.
