کاهش قیمت جهانی شیر خام به پایینترین سطح در ۶۰۳ روز گذشته، به ۱۵ دلار و ۷۷۰ سنت برای هر ۱۰۰ پوند، میتواند بر بازارهای داخلی و بینالمللی تأثیر بگذارد. این تغییرات ممکن است به کاهش قیمت لبنیات منجر شود، اما موانع ساختاری و هزینههای جانبی میتوانند این روند را کند کنند.
به نقل از خبرگزاری اقتصاد آنلاین، در روز ۲۸ آذرماه، بازارهای جهانی شاهد کاهش چشمگیر قیمت شیر خام بودند، بهطوریکه این قیمت به پایینترین سطح خود در ۶۰۳ روز گذشته رسید. قیمت شیر در این روز به ۱۵ دلار و ۷۷۰ سنت برای هر ۱۰۰ پوند کاهش یافت. این کاهش قیمت، بهویژه در بازارهای مرجع بینالمللی نظیر ایالات متحده، نشاندهنده تغییرات قابلتوجهی در عرضه و تقاضای جهانی است که میتواند پیامدهای گستردهای برای بازارهای داخلی و بینالمللی به همراه داشته باشد.
برای درک بهتر این قیمتگذاری، باید توجه داشت که قیمت اعلامشده مربوط به هر ۱۰۰ پوند شیر خام است که معادل حدود ۴۵.۳ کیلوگرم میباشد. با تقسیم این قیمت بر وزن کل، قیمت تقریبی ۰.۳۵ دلار برای هر کیلوگرم یا تقریباً هر لیتر شیر خام به دست میآید. این محاسبه بر اساس چگالی شیر که بسیار نزدیک به آب است، انجام میشود و در محاسبات اقتصادی هر کیلوگرم شیر عملاً معادل یک لیتر در نظر گرفته میشود.
با توجه به این کاهش قیمت جهانی، این سؤال مطرح میشود که آیا این تغییرات میتواند به کاهش قیمت لبنیات در بازارهای داخلی منجر شود؟ در حالی که قیمت جهانی خرید شیر از دامدار در حال حاضر حدود ۳۵ سنت دلار به ازای هر لیتر برآورد میشود، تأثیر این کاهش بر بازارهای داخلی به عوامل متعددی از جمله سیاستهای قیمتگذاری و هزینههای تولید بستگی دارد. هرچند کاهش قیمت جهانی میتواند بهطور نظری به کاهش قیمت مصرفکننده منجر شود، اما موانع ساختاری و هزینههای جانبی ممکن است این روند را کند نماید.
در نهایت، با توجه به روندهای فعلی و پیشبینیهای اقتصادی، انتظار میرود که بازار لبنیات در ماههای آتی با نوساناتی مواجه شود. این نوسانات میتوانند فرصتهایی برای بهبود کارایی و کاهش هزینهها فراهم کنند، اما در عین حال چالشهایی نیز برای تولیدکنندگان و مصرفکنندگان به همراه خواهند داشت. بنابراین، نظارت دقیق بر این تحولات و اتخاذ تصمیمات استراتژیک میتواند به بهبود وضعیت بازار کمک کند.
