با افزایش بیسابقه قیمت برنج ایرانی، خانوادهها به مصرف برنج نیمدانه روی آوردهاند که بهعنوان گزینهای مقرونبهصرفه برای دهکهای پایین جامعه مطرح شده است. این تغییرات نشاندهنده تأثیرات اقتصادی بر الگوی مصرف خانوارها و نیاز به سیاستهای حمایتی است.
به نقل از خبرگزاری اقتصاد آنلاین، در شرایطی که قیمت برنج ایرانی بهطور بیسابقهای افزایش یافته است، بسیاری از خانوادهها ناگزیر به تغییر الگوی مصرف خود شدهاند. در گذشته، برنجهای نیمدانه یا شکسته بهعنوان گزینهای اقتصادی برای تهیه غذاهایی همچون آش و شلهزرد به کار میرفتند. این برنجها به دلیل ظاهر متفاوت، کمتر بهعنوان غذای اصلی مورد استفاده قرار میگرفتند. اما اکنون، با افزایش قیمت برنجهای طارم و هاشمی، نیمدانهها نیز جای خود را در دیسهای پلو باز کردهاند.
این تغییر در الگوی مصرف، بهویژه برای دهکهای پایین جامعه که تحت فشار اقتصادی بیشتری قرار دارند، نمود بیشتری یافته است. با توجه به شکاف روزافزون میان قدرت خرید اقشار مختلف، نیمدانهها به یک گزینه مقرونبهصرفه تبدیل شدهاند که با قیمتی بهمراتب کمتر از برنج کامل، همچنان نیاز غذایی خانوادهها را برآورده میکنند. این روند نشاندهنده تأثیرات عمیق اقتصادی بر سبک زندگی و مصرف خانوارهاست.
تحلیلگران اقتصادی معتقدند که این تغییرات در بازار برنج، تنها یکی از نشانههای وضعیت اقتصادی حال حاضر کشور است. افزایش قیمت مواد غذایی و تغییر در الگوهای مصرفی، میتواند بهعنوان شاخصی برای بررسی وضعیت اقتصادی و قدرت خرید خانوارها مورد استفاده قرار گیرد. اگرچه نیمدانهها از نظر ظاهری تفاوتهایی با برنج کامل دارند، اما در شرایط کنونی، نقش مهمی در تأمین نیازهای غذایی خانوارها ایفا میکنند.
با توجه به روند فعلی، پیشبینی میشود که در صورت ادامه افزایش قیمتها، تغییرات بیشتری در الگوهای مصرفی خانوارها رخ دهد. این امر میتواند به تغییرات گستردهتری در بازار مواد غذایی منجر شود و سیاستگذاران اقتصادی را به اتخاذ تدابیر جدیدی برای کنترل قیمتها و حمایت از اقشار آسیبپذیر وادارد. در نهایت، این تحولات اقتصادی نهتنها بر سفرههای مردم، بلکه بر ساختار کلی بازار و اقتصاد کشور تأثیرگذار خواهد بود.
