افزایش قیمت آجیل و خشکبار در آستانه شب یلدا به دلیل تورم و کاهش قدرت خرید، بازار را با رکود مواجه کرده و آجیل را به کالایی لوکس تبدیل کرده است. این وضعیت، فروشندگان را به پذیرش روشهای پرداخت اقساطی و غیرنقدی واداشته و بر فرهنگ و سنتهای ایرانی تأثیر گذاشته است.
به نقل از خبرگزاری جهان صنعت نیوز، در آستانه شب یلدا، یکی از مهمترین آیینهای سنتی ایرانی، بازار آجیل و خشکبار با رکودی بیسابقه مواجه شده است. افزایش بیرویه قیمتها و کاهش قدرت خرید مردم، فروشندگان را به پذیرش روشهای پرداخت اقساطی و غیرنقدی واداشته است. این تغییرات نشاندهنده تأثیر عمیق تورم بر الگوی مصرف خانوارهاست. قیمت هر کیلو آجیل یلدایی در بازارهای شیراز از ۷۵۰ هزار تا نزدیک به دو میلیون تومان متغیر است، که به دلیل افزایش تورم مواد غذایی و کاهش ارزش پول ملی به این سطح رسیده است.
فعالان بازار معتقدند که فشارهای اقتصادی و رشد مداوم قیمتها، آجیل را که سالها نماد دورهمیهای خانوادگی و اجتماعی بود، به کالایی لوکس تبدیل کرده است. این تغییرات نهتنها بر الگوی مصرف خانوارها تأثیر گذاشته، بلکه فروشندگان را نیز به اتخاذ استراتژیهای جدید برای حفظ مشتریان واداشته است. پذیرش روشهای غیرنقدی و اقساطی، پاسخی به کاهش توان مالی خانوارها و تلاش برای حفظ روحیه شب یلداست.
تحلیلگران اقتصادی بر این باورند که اگر روند فعلی ادامه یابد، ممکن است بازار آجیل و خشکبار به طور کلی با کاهش تقاضا مواجه شود، که این امر میتواند به کاهش تولید و افزایش بیکاری در این بخش منجر شود. پیشبینی میشود که در صورت عدم اتخاذ سیاستهای اقتصادی مؤثر، این روند در سالهای آینده تشدید شود و تأثیرات منفی بیشتری بر اقتصاد خانوارها و بازارهای محلی بگذارد.
در نهایت، گرانی مواد غذایی و کاهش قدرت خرید مردم، چالشی بزرگ برای اقتصاد کشور به شمار میرود. این وضعیت نهتنها بر بازارهای محلی، بلکه بر فرهنگ و سنتهای دیرینه ایرانی نیز تأثیر گذاشته است. برای حفظ این آیینهای فرهنگی و بهبود وضعیت اقتصادی، نیاز به سیاستگذاریهای دقیق و مؤثر بیش از پیش احساس میشود.
