افزایش قیمت ارز و خشکسالی باعث افزایش قیمت خشکبار، بهویژه پسته، در آستانه شب یلدا شده است. پسته بهعنوان کالای استراتژیک تحت تأثیر نوسانات جهانی قرار دارد و ۸۰ درصد تولید آن صادر میشود. توجه به سیاستهای صادراتی و مدیریت منابع ضروری است.
به نقل از خبرگزاری تجارت نیوز، در آستانه شب یلدا، بازار خشکبار با چالشهای متعددی روبروست که مهمترین آنها افزایش قیمتها به دلیل جهش قیمت ارز است. غلامرضا خدامی، رئیس اتحادیه صنف خشکبار و آجیلفروش تهران، در پاسخ به پرسشی درباره تغییرات قیمت آجیل نسبت به سال گذشته، اظهار داشت که قیمتها در انواع مختلف خشکبار به تناسب افزایش یافته است. این افزایش قیمتها به ویژه در محصولاتی که تحت تأثیر خشکسالی قرار گرفتهاند، محسوستر است.
پسته به عنوان یکی از کالاهای استراتژیک در بازار خشکبار، به دلیل وابستگی به نرخ ارز و تأثیرات بازار جهانی، با افزایش قیمت قابلتوجهی مواجه شده است. خدامی با اشاره به اینکه حدود ۸۰ درصد از تولید بیش از ۲۵۰ هزار تُن پسته کشور به بازارهای بینالمللی صادر میشود، توضیح داد که نوسانات قیمت جهانی تأثیر مستقیمی بر قیمت داخلی این محصول دارد. این امر نشاندهنده اهمیت پسته به عنوان یک کالای صادراتی و نقش آن در اقتصاد کشور است.
با وجود افزایش قیمتها، خدامی تأکید کرد که ارزانتر بودن برخی انواع خشکبار نسبت به دیگران لزوماً به معنای بیکیفیت بودن آنها نیست. به عنوان مثال، پسته فندقی که اندازه کوچکتری دارد، در بازارهای اروپایی از محبوبیت بیشتری برخوردار است و این نشاندهنده تنوع و کیفیت محصولات ایرانی در بازارهای جهانی است.
در نهایت، تحلیلها نشان میدهد که با ادامه روند فعلی نوسانات ارزی و تأثیرات خشکسالی، بازار خشکبار همچنان با چالشهای قیمتی مواجه خواهد بود. این وضعیت نیازمند توجه ویژه به سیاستهای صادراتی و مدیریت منابع طبیعی است تا بتوان به تثبیت و بهبود وضعیت اقتصادی این بخش مهم از بازار دست یافت.
